Бизнес план по выращиванию клубники

Содержание

Бизнес-план по выращиванию клубники: нюансы и правила ведения деятельности

Бизнес план по выращиванию клубники

Клубника – это вкусная, сочная и популярная ягода, употребляемая в сыром виде или используемая для приготовления варенья, тортов или иных блюд. Она выступает в качестве олицетворения лета и радости, солнца и легкости.

Пользуется спросом не только у детей, но и у взрослых, поэтому она всегда востребована. Клубника в теплице круглый год как бизнес — это интересное, выгодное и надежное дело.

Однако перед началом работы рекомендуется составить бизнес-план по выращиванию клубники и изучить основные особенности процесса, чтобы убедиться в целесообразности его осуществления в конкретном регионе.

Общее описание проекта

Клубника – это действительно одна из самых востребованных ягод. На нее устанавливается высокий спрос не только в летнее время, но и даже зимой, так как она позволяет почувствовать вкус лета, а также насладиться необычным ароматом и вкусом.

Важно! Статистика показывает, что ежегодно спрос на ягоду растет на 50%, что обеспечит получение действительно выгодного и стабильного бизнеса.

Если наладить изначально хорошие каналы сбыта, то после каждого получения урожая будет продана вся клубника. Важно разобраться в особенностях ее выращивания. Она является многолетней культурой, размножаемой усами, поэтому изначально приобретаются здоровые и крепкие саженцы, из которых далее самостоятельно выращивается клубника.

к оглавлению ↑

Цели и задачи

Целью открытия бизнеса является получение крупного и стабильного бизнеса, приносящего высокий доход на протяжении всего года.

Для достижения этой цели выполняются задачи:

  • находится оптимальное место для работы, отдаленное от города и дорог;
  • оборудуются теплые, хорошо проветриваемые и освещаемые на протяжении всего дня теплицы;
  • приобретаются здоровые саженцы;
  • им круглый год обеспечивается правильный уход;
  • налаживаются каналы сбыта.

При достижении этих задач гарантируется получение прибыли от работы. к оглавлению ↑

Выбор сорта

Клубника представлена в нескольких сортах, причем все они обладают своими особенностями, поэтому при выборе желательно ориентироваться, чтобы выращенные ягоды были крупными, сочными, сладкими и красивыми. Наиболее часто для выращивания в теплицах выбираются сорта:

  • кама;
  • воля;
  • эльсанта;
  • кембридж.

Кроме выбора сорта, важно определиться со способом его выращивания, так как для этого используются различные уникальные технологии. к оглавлению ↑

Выбор способа выращивания

Для клубники выбирается один из нескольких методов выращивания:

Метод выращиванияЕго особенности
Открытый Предполагает выращивание ягоды на открытом грунте в летнее время без применения теплиц. В этом случае обеспечивается при необходимости только полив. Зимой культура укрывается для предотвращения ее промерзания. Осенью удаляются усы и проводятся другие профилактические работы. Этот метод используется обычно для получения клубники, предназначенной для собственного потребления, так как зимой отсутствует урожай и доход.
Тепличный Используется крупными предпринимателями, обладающими существенными денежными средствами для обустройства крупных теплиц на значительной территории. Они обычно используются круглый год. Оборудуются отопительной и вентиляционной системой, а также создается искусственный полив. В зимнее время обеспечивается хорошее освещение. Такой бизнес требует серьезных первоначальных вложений.
Голландский Применяется многими предпринимателями, так как этот способ удобен, эффективен и не требует существенных затрат. Предполагает использование специальных мешков для высадки клубники. Их длина обычно превышает 2 метра, причем они полностью заполняются качественным грунтом. В мешках делаются отверстия, диаметр которых равен 8 см, причем именно в них высаживаются побеги в шахматном порядке. К плюсам способа относится высокая эффективность, так как на небольшом участке выращивается много клубники. Допускается заниматься этим процессом в гараже и даже дома.

Таким образом, выбор способа зависит от финансовых возможностей предпринимателя, а также от планируемого объема выращиваемой клубники. к оглавлению ↑

Анализ отрасли

Чтобы оценить целесообразность и прибыльность планируемой работы, следует провести исследование отрасли. Будет получена информация о конкурентах и возможных рисках.

Анализ региона

Перед началом работы следует изучить рынок, чтобы определить:

  • наличие и количество конкурентов;
  • целевую аудиторию;
  • предполагаемый спрос на продукцию;
  • стоимость клубники в разное время года.

На основании этой информации оценивается целесообразность планируемой работы.

Анализ конкурентов

Практически в каждом регионе страны существуют предприниматели, занимающиеся выращиванием клубники. Поэтому следует определиться:

  • сколько конкурентов имеется на рынке;
  • какие способы используются ими для выращивания клубники;
  • кто выступает в качестве их постоянных покупателей;
  • работают ли они круглый год или только летом.

После оценки конкурентов имеется возможность воспользоваться их недостатками в свою пользу. к оглавлению ↑

Анализ рисков

Важно оценить риски и преимущества деятельности, к которым относится:

РискиПреимущества
В зимнее время тратится много средств на коммунальные услуги Быстрая окупаемость вложений
Требуются существенные первоначальные вложения, если планируется заниматься деятельностью круглый год Возможность заниматься деятельностью круглый год
Тепличные ягоды отличаются по вкусу от тех, что выращены в открытом грунте. Легкость выращивания клубники
Отсутствие необходимости в огромных площадях
Высокая рентабельность, а особенно это актуально зимой за счет высокой стоимости ягод

Плюсов у деятельности довольно много, поэтому если грамотно ее организовать, то она будет источником высокого и постоянного дохода. к оглавлению ↑

Маркетинговый план

Клубника – это быстро портящийся продукт, поэтому даже до получения урожая необходимо наладить каналы сбыта.

Для этого учитываются особенности:

  • допускается продавать ее не только частным лицам, но и разным компаниям, занимающихся созданием кондитерских изделий;
  • продается клубника не только в свежем виде, но и в переработанном (подробнее о бизнес-идее производства варенья можно узнать по ссылке — http://business-poisk.com/proizvodstvo-varenya-kak-biznes.html);
  • можно организовать собственные небольшие точки продажи;
  • налаживаются контакты с магазинами, ресторанами и другими заведениями общественного питания.

Важно! От грамотно налаженной системы сбыта зависит востребованность и прибыльность деятельности.

к оглавлению ↑

Производственный план

Важным моментом эффективной работы является поиск земельных участков для работы, а также посадочного материала. Выбирается и приобретается качественное оборудование и инвентарь.

Необходимые площади

Первоначально определяется, каким способом будет выращиваться клубника. Для крупного бизнеса актуально приобрести или взять в аренду существенный по размеру земельный участок. Желательно, чтобы он был на отдалении от города, заводов и дорог.

На участке обустраиваются теплицы с необходимым оборудованием для работы.

Оборудование и инвентарь

Наиболее выгодным считается выращивание клубники круглый год с использованием теплиц.

Для этого выполняются действия:

  • приобретаются или строятся самостоятельно теплицы, причем наиболее популярными считаются конструкции из стекла или поликарбоната;
  • поскольку работа будет осуществляться и в зимнее время, то покупается оборудование для обогрева, вентиляции, полива и освещения;
  • создается пункт охраны при необходимости;
  • покупается инвентарь для земляных работ, например, лопата, тяпка и др.

к оглавлению ↑

Саженцы и прочие материалы

Желательно для круглогодичной работы выбирать сорта, дающие несколько урожаев за один год.

Важно! Выбираются только морозостойкие сорта, устойчивые перед вредителями или разнообразными болезнями.

Приобретаются готовые саженцы в проверенном и надежном питомнике, а дальнейшее размножение усами будет осуществляться своими силами. Один саженец в питомнике стоит от 40 до 80 рублей.

Дополнительно следует купить удобрения или другие химические вещества для повышения урожайности. к оглавлению ↑

Опыление и уход за ягодой

Если разобраться в правилах ухода за клубникой, то ее выращивание будет простым и понятным процессом:

  • подготавливается грунт, для чего осуществляется его рыхление;
  • вносятся минеральные удобрения;
  • высаживаются саженцы;
  • каждые две недели вносятся удобрения;
  • осуществляется регулярно профилактика различных заболеваний;
  • по мере необходимости поливаются растения, причем оптимальным считается капельный полив;
  • в период цветения важно успевать опылять кустики искусственным способом, для чего пыльца переносится с помощью кисточки с тычинок на пестики, причем делается это над каждым кустом ежедневно по утрам.

Грамотный уход гарантирует получение качественного и хорошего урожая.

к оглавлению ↑

Организационный план

Для крупного бизнеса потребуются надежные и квалифицированные работники. Важно официально оформить бизнес, а также рассчитать предполагаемый график открытия дела.

Требуемый персонал

Если на первых этапах работы засеивается небольшая площадь клубникой, то уход за ней может осуществляться своими силами. Также она может самостоятельно продаваться предпринимателем.

По мере развития бизнеса важно нанимать помощников, а также можно открыть собственную торговую точку, где будет работать наемный продавец. Регистрируется для работы ИП, а также выбирается упрощенная система налогообложения, поэтому справиться с документацией первое время может сам предприниматель. к оглавлению ↑

Оформление бизнеса

Важно работать официально, для чего осуществляется регистрация бизнеса. Для этого выбирается ИП, а также налог ЕСХН.

Если хозяйство является маленьким, то допускается работать без регистрации, однако в этом случае не получится сотрудничать с разными организациями общественного питания или другими крупными покупателями. к оглавлению ↑

Открыть этот бизнес достаточно просто, для чего потребуется около трех месяцев:

  • поиск земельного участка – 1 неделя;
  • регистрация бизнеса – 2 недели;
  • покупка и установка теплиц – 3 недели;
  • приобретение и монтаж оборудования для теплиц – 2 недели;
  • поиск работников – 1 неделя;
  • покупка саженцев – 1 неделя;
  • высаживание саженцев – 1 неделя.

После выполненных действий надо подождать урожая, продавая который, обеспечивается получение высокой прибыли. к оглавлению ↑

Финансовый план

Для организации бизнеса, основанного на выращивании и продаже клубники, потребуется 592 тыс. руб.:

  • аренда земельного участка за месяц – 40 000;
  • покупка теплиц и оборудования для них – 300 000;
  • приобретение саженцев и удобрений – 250 000;
  • регистрация бизнеса – 2 000.

Ежемесячные расходы равны 138 тыс. руб.:

  • аренда земли – 40 000;
  • покупка удобрений – 30 000;
  • заработная плата работников – 45 000;
  • коммунальные платежи – 15 000;
  • налоги – 8 000.

В зимнее время 1 кг клубники стоит около 600 руб., а летом 250 руб. В среднем в месяц чистая прибыль может достигать 150 тыс. руб., что считается хорошим результатом предпринимательской деятельности. Окупаются вложения буквально за один полученный урожай. Чтобы избежать проблем с теплицами, рекомендуется нанимать на работу охранников.

Таким образом, бизнес, основанный на выращивании клубники – это интересная и перспективная деятельность, осуществляемая любым предпринимателем. Она может стать источником хорошей прибыли, если тщательно разобраться в ней и сразу наладить каналы сбыта, чтобы выращенная ягода сразу была продана покупателям.

Источник: http://business-poisk.com/biznes-plan-po-vyrashhivaniyu-klubniki.html

Выращивание клубники как бизнес: план промышленного выращивания в теплицах и без на продажу круглый год

Бизнес план по выращиванию клубники

Существующая статистика потребления ягод в стране показывает, что спрос на клубнику ежегодно растёт примерно на 20%. Ягода обладает прекрасными вкусовыми качествами и содержит в себе большое количество витаминов.

Бизнес-план

Современные технологии и выведенные селекционерами сорта позволяют выращивать клубнику в открытом и закрытом грунте. Получать урожай можно круглый год.

Эти особенности клубники позволяют превратить её выращивание в доходный бизнес. Рентабельность продукции в зимний период может составлять до 300%.

Такую доходность трудно получить при выращивании других с/х культур.

Бизнес-план по коммерческому разведению клубники каждый предприниматель составляет самостоятельно с учётом индивидуальных особенностей каждого конкретного проекта.

Он должен включать в себя:

  1. Описание способа выращивания, выбранного для разведения сорта клубники, его урожайности, каналов реализации и т.п.
  2. Смету затрат на организацию бизнеса.
  3. Маркетинговый анализ рынка.
  4. План сбора урожая.
  5. Прогноз по доходности бизнеса и сроку окупаемости проекта.
  6. Описание возможных рисков.

Коммерческое выращивание клубники может стать выгодным при соблюдении ряда условий. В их число входят требования по минимальному размеру посадочных площадей. Они должны быть не менее 10 кв.

м. Для получения стабильного дохода от реализации круглый год необходимо правильно подобрать сорт. Он должен плодоносить 3 раза в год, включая зимний период.

Важно! Для реализации через торговые сети необходима государственная регистрация юридического лица или ИП.

Для организации бизнеса потребуется:

  • начальный капитал на закупку посадочного материала, удобрений, оборудования и постройку теплицы;
  • хорошо освещаемый солнцем земельный участок;
  • знания по технологии выращивания клубники;
  • план продажи ягод.

Сколько можно заработать на продаже клубники?

Доход зависит от различных факторов. Цена реализации продукта зависит от региона продаж. В южных районах страны стоимость ягоды дешевле на 30-40%. Выбор сорта растения, правильный уход и подкормка оказывают влияние на урожайность клубники.

Практика выращивания и продажи показывает, что с 1 сотки клубники можно получить 30-50 тысяч рублей дохода за 1 сбор урожая. На эти цифры можно ориентироваться при планировании коммерческого выращивания. Рациональное использование площадей теплицы и правильно подобранные сорта позволяют собирать с 1 кв.м до 90 кг в год.

Урожай на закрытых площадях 10 кв.м составит 900 кг. Средняя цена реализации составляет примерно 4 доллара. Годовая выручка от реализации может доходить до 36 тысяч долларов. Себестоимость выращивания составит примерно половину от выручки, полученной за продукции.

Выращивание требует трудолюбия и наличия определённого багажа специальных знаний. Получить их можно на специальных курсах или самостоятельно с помощью профильной литературы.

Важно. Грунтовая ягода приносит меньше выручки в сравнении с выращенной в теплице.

Это объясняется разницей стоимости. Цены на клубнику в период массового сбора значительно ниже зимних. Низкие доходы компенсируются меньшими затратами на выращивание в этот период. Самые большие затраты на организацию бизнеса приходятся на первый год.

Это связано с необходимостью:

  • постройки теплицы;
  • регистрации бизнеса;
  • покупки посадочного материала.

Вложенные затраты окупаются в течение 1 года. Оптимальным вариантом коммерческого выращивания является разведение её в открытом и закрытом грунтах. Источником дополнительного дохода может стать продажа посадочного материала.

Какое количество денег требуется для старта?

Количество необходимых финансовых средств зависит от размера планируемого бизнеса. Затраты на его организацию зависят от трёх основных факторов:

  • посадочной площади;
  • способа выращивания;
  • потребности в привлечении наёмного труда.

Затраты на организацию процесса в теплице выше, чем в открытом грунте примерно на 30-50%. Покупать землю нужно недалеко от предполагаемого места реализации. Это значительно сократит транспортные расходы по доставке клубники в сеть продаж.

Подойдут земли сельскохозяйственного назначения. Их стоимость значительно ниже других категорий. На таких участках можно возводить временные постройки. В них можно разместить холодильное оборудование и инвентарь. При приобретении теплиц стоит отдать предпочтение теплицам, предназначенным для промышленного разведения.

Оборудование для промышленного выращивания

Для выращивания клубники в открытом грунте требуется небольшое количество оборудования. В его состав входят:

  • комплектующие для создания системы капельного орошения;
  • агроволокно или мульчирующая плёнка для укрытия грядок;
  • инвентарь для ухода.

Оснащение теплиц зависит от выбранной технологии выращивания. В любом случае потребуется приобрести:

  1. Оборудование для отопления помещения. Температура не должна быть ниже 22°С.
  2. Осветительные приборы. Лучший вариант освещения — натриевые ламы мощностью не менее 400 Вт.
  3. Системы полива и увлажнения воздуха. Относительная влажность воздуха должна находиться в пределах 75-80%.
  4. Холодильное оборудование.

При выращивании в теплице в мешках вместе с тарой приобретается подвесное оборудование.

При регистрации юридического лица или ИП определяется их вид деятельности, которому присваивается код по ОКВЭД. Выращивание клубники относится к сельскохозяйственному производству.

Регистрация КФХ является обязательной при выращивании на площадях более 1 га.

На участках меньшей площадью ведётся ЛПХ. Доходы от реализации продукции, выращенной на личном подворье не облагаются налогами. Общий код по ОКВЭД для сельскохозяйственных культур 01. К клубнике относится уточняющий подпункт 01.13.21.

Выращивание в теплицах круглый год

Тепличный способ организации бизнеса значительно повышает его доходность. Среди достоинств разведения клубники в закрытом грунте:

  • круглогодичный сбор урожая;
  • более эффективное использование посадочных площадей;
  • высокая рентабельность.

Нужно использовать сорта, специально выведенные селекционерами для закрытых грунтов. Основной проблемой такого способа является опыление. Оно проводится искусственным способом с помощью мягкой кисти.

В промышленных теплицах для опыления растений можно устанавливать небольшие пчелиные ульи или подбирать для посадки ремонтантные сорта, не требующие искусственного опыления.

Выращивать можно тремя способами:

  • непосредственно в грунте;
  • в горшках;
  • в полиэтиленовых мешках.

Самый продуктивный и менее хлопотный способ — использование гидропоники. В числе лучших сортов для выращивания в закрытом грунте: «Соната», «Флорин», «Кама» и «Эльсанта». Для равномерного сбора урожая целесообразно высаживать сорта с разными сроками созревания.

Можно использовать теплицы трёх типов. Каждая из них имеет свои достоинства и недостатки.

Выбор типа

Тип теплицы Достоинства Недостатки
Плёночные Невысокая стоимость, быстрая установка Недостаточная прочность материала и низкая степень защиты растений зимой
Стеклянные Хорошо пропускают свет и сохраняют тепло Необходимость постройки фундамента
Поликарбонатные Легкая и прочная конструкция, хорошо сохраняет тепло и пропускает солнечный свет Высокая стоимость

Стоимость зависит от типа конструкции.

Почва

Особую роль играет качество грунта. Оптимальной почвой для ягоды считается та, которая состоит из 2-х частей дёрна и 1 частью перегноя.

Эта смесь обогащается:

  • золой;
  • суперфосфатом;
  • хлористым калием;
  • аммиачной селитрой.

При посадке перекапывают на глубину от 18 до 20 см. Глубина перекопки чернозёмных грунтов должна составлять 25-30 см. До начала копки по поверхности земли рассыпаются органические удобрения. Лучше всего использовать куриный помёт. Компост или торф вносятся в грунт из расчёта 1 ведро на 1 кв.м.

Полив

Хорошо растёт на влажных почвах. Поливают её по мере высыхания, но не реже 1 раза в неделю во время роста. В период цветения и плодоношения полив проводят не реже 2 раз в неделю.

Важно. В телицах почвы высыхают значительно медленнее, чем в открытом грунте.

Поливать нужно под самый корень. Глубина полива должна быть не менее 30 см. После него почву взрыхляют. Благодаря этому корни насыщаются кислородом. Объём полива зависит от различных факторов. Для каждого вида грунта установлены свои нормы относительной влажности.

Они составляют:

  • для песчаной почвы в период цветения и плодоношения — 65-70%;
  • для глинистых почв в вегетационный период — 80%;
  • для песчаных почв после сбора урожая — 60-65%.

Расходы на организацию

Стоимость затрат на организацию бизнеса зависит от выбранного способа выращивания.

Примерная смета затрат на 10 кв.м:

Наименование стаей затрат Сумма, тысяч руб.
Приобретение земельного участка 150-300
Закупка посадочного материала 30
Покупка теплиц, оборудования и удобрения 100
Регистрация ЮЛ или ИП и оформление необходимых для реализации ягод документов 15
Прочие непредвиденные расходы 15
Итого: 310-460

В процессе траты, которые принято называть текущими расходами. Они составляют себестоимость продукции. В числе ежемесячных:

  • на отопление и освещение;
  • удобрения;
  • полив.

Размер непредвиденных расходов может составлять до 5% от общей суммы.

Рентабельность производства

Под рентабельностью понимается отношение полученной от реализации прибыли к сумме всех затрат, пошедших на выращивание ягод.

На размер прибыли оказывают влияние:

  • цены на реализацию;
  • урожайность выбранных для выращивания сортов клубники;
  • количество сборов в течение года.

При правильной организации бизнеса средний доход с 10 кв.м теплицы может составить 18-25 рублей в месяц при выращивании сортов средней урожайности.

Источник: https://ufermer.com/sad/clubnika/biznes-ideya-po-vyrashhivaniyu.html

Бизнес-план по выращиванию клубники — «Жажда» — бизнес-журнал

Бизнес план по выращиванию клубники

Бизнес по производству сельхозпродукции обрел второе дыхание в связи с введением экономических санкций против нашей страны. Отечественные фрукты и овощи стали все чаще появляться на прилавках крупных торговых сетей, а прибыль частных подсобных хозяйств ощутимо увеличилась.

Известная поговорка «куй железо, пока горячо» как нельзя лучше отражает ситуацию, которая сейчас сложилась на российском рынке сельскохозяйственной продукции. Конечно же, в сегменте выращивания картофеля и других популярных культур конкуренция выходит за все разумные пределы. А вот производство спелой и сочной клубники пока что мало освоено предпринимателями.

Представляем вашему вниманию бизнес-план по выращиванию клубники с расчетами, который лучше всего реализовать в небольшом российском городе.

Чтобы организовать собственное подсобное хозяйство по выращиванию этой ягодной культуры, не потребуется астрономических финансовых вливаний – 450 тысяч рублей будет вполне достаточно. Вопрос с первоначальными вложениями начинающий предприниматель может легко решить, взяв кредит в банке или воспользовавшись собственными накоплениями.

Резюме концепции

У начинающих бизнесменов в сфере сельхозпроизводства возникает резонный вопрос: нужно ли вообще ставить данный вид деятельности на официальные «рельсы»? Ответ: безусловно, нужно! Иначе могут возникнуть определенные проблемы с налоговой службой и с поиском надежных каналов сбыта.

Пример бизнес-плана по выращиванию клубники, представленный здесь, подразумевает регистрацию ИП. Выбор системы налогообложения также не должен вызывать долгих раздумий.

Дело в том, что существует государственная поддержка отечественных сельхозпроизводителей, и для них даже разработана специальная система налогообложения – единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Налоговая ставка в этой системе составляет всего 6% от разницы между доходами и расходами, что не может не радовать владельцев личных подсобных хозяйств.

Бухгалтерию вести несложно, налоговые декларации заполнять тоже. Так что вполне можно периодически пользоваться услугами стороннего бухгалтера, а не нанимать его в штат на постоянную работу.

В процессе регистрации данного бизнеса следует выбрать такие коды ОКВЭД, как:

  • 01.25 «Выращивание прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов».
  • 01.25.1 «Выращивание прочих плодовых и ягодных культур».

Чтобы стабильно получать высокие урожаи вкусной и внешне привлекательной клубники, необходимо правильно подобрать сорта для посадки.

Сортов, кстати говоря, существует великое множество, и обязательно нужно проконсультироваться с профессиональным агрономом, прежде чем закупить первую партию посадочного материала.

Несколько общих советов, касающихся выбора оптимальных сортов, представлены ниже:

  • Образование завязей плодов у сорта должно идти без перерывов.
  • Форма ягод должна быть максимально геометрически правильной, а размер не слишком маленьким.
  • Окраска спелых ягод клубники должна быть равномерной и яркой, без зеленых и белых «островков».
  • Спелые ягоды должны обладать ярко выраженным насыщенным вкусом и приятным ароматом.

Кстати говоря, экспериментировать с подбором лучших сортов клубники можно на протяжении всего периода развития бизнеса. В конце концов, настойчивый предприниматель найдет несколько «своих» сортов, которые будут стабильно давать качественный урожай.

Сколько нужно вложить в открытие

Изначальные затраты на организацию личного подсобного хозяйства по выращиванию клубники относительно невелики и будут включать в себя следующие статьи расходов:

Статья расходов Сумма затрат, руб.
Приобретение земельного участка площадью 6 «соток» и небольшого дачного домика в коллективных садах 300 000
Закупка посадочного материала и удобрений 30 000
Приобретение двух теплиц из ПВХ, поливальных установок, холодильной камеры и сельхозинвентаря 100 000
Регистрация бизнеса, оформление необходимой документации 15 000
Расходы на рекламу 2 000
Прочие, в том числе непредвиденные расходы 3 000
ИТОГО 450 000

Основная часть первоначальных расходов – это покупка участка с дачным домиком на окраине провинциального города. Можно, конечно, взять землю в аренду, но впоследствии данный шаг понизит рентабельность бизнеса.

Земли сельскохозяйственного назначения стоят относительно недорого (особенно в провинции), а небольшой дачный домик будет использоваться исключительно для того, чтобы разместить в нем холодильное оборудование и инвентарь.

Что касается ПВХ-теплиц, то лучше отдать предпочтение отечественным производителям – качество их не уступает зарубежным аналогам, а стоимость на порядок ниже.

Расчеты доходов и расходов

Эта часть бизнес-плана посвящена расчету показателей текущих расходов и доходов от работы личного подсобного хозяйства по выращиванию клубники. В первой таблице можно ознакомиться со статьями ежемесячных расходов хозяйства:

№ п/п Статьи расходов Сумма в месяц, руб. Сумма в год, руб.
1 Оплата коммунальных расходов 5 000 60 000
2 Закупка удобрений 1 000 12 000
3 Заработная плата работников 40 000 480 000
4 Страховые отчисления за работников 12 000 144 000
5 Расходы на рекламу и поиск каналов сбыта 2 000 24 000
6 Возможные дополнительные расходы 2 000 24 000
ИТОГО 62 000 744 000

Доходность личного подсобного хозяйства по выращиванию клубники рассчитана в следующей таблице:

№ п/п Показатели Сумма за текущий год деятельности, руб.
1 Планируемый доход от реализации клубники 1 800 000
2 Себестоимость обслуживания посадок клубники (сумма строк 2.1-2.8) 744 000
2.1 Оплата коммунальных расходов 60 000
2.2 Закупка удобрений 12 000
2.3 Заработная плата работников 480 000
2.4 Страховые отчисления за работников 144 000
2.5 Расходы на рекламу и поиск каналов сбыта 24 000
2.6 Возможные дополнительные расходы 24 000
3 Валовый доход (до уплаты налогов) 1 056 000
4 Налоговые платежи 63 360
5 Чистый доход 992 640

Выращивание клубники в провинциальных регионах принесет неплохую прибыль в размере около 1 миллиона рублей в год, если строго соблюдать соответствующие технологии культивирования плантации. Это отчасти сезонный бизнес, несмотря на то, что в теплицах ягоды могут выращиваться круглый год.

Однако в летний период подразумевается выращивание клубники и в открытом грунте, поэтому зимой объем производства все равно будет ниже. Среднемесячные показатели «грязных» доходов будут в районе 80 000 тысяч рублей, а рентабельность бизнеса составит 55%, что является отличным показателем для любого вида предпринимательской деятельности.

Вложения в организацию личного подсобного хозяйства по выращиванию клубники окупятся всего за 3-4 «сезонных» месяца.

Возможные риски

Если говорить о рисках, которые могут повредить развитию бизнеса по выращиванию клубники, то многие из них вытекают из типичных ошибок неопытных сельхозпроизводителей. Однако есть и другие риски, представляющие определенную опасность. А именно:

  • Неурожаи, связанные с неправильной культивацией, нашествием вредителей или неблагоприятными погодными условиями.
  • Нарушение условий хранения спелых ягод, и, как следствие, потеря больших партий товара.
  • Негативная политика государства в области поддержки частных сельхозпроизводителей.
  • Рост уровня конкуренции в данной сфере сельскохозяйственного производства и потеря каналов сбыта.

Как говорится: на ошибках учатся, но лучше всего учиться на чужих ошибках. Разумный предприниматель не станет всецело полагаться на свои силы и обязательно не один раз проконсультируется с опытными специалистами в области сельского хозяйства, чтобы за максимально короткое время выйти на достойный уровень производства и получать от бизнеса по выращиванию клубники достойную прибыль.

Источник: https://zhazhda.biz/plan/vyrashhivanie-klubniki

Бизнес план по выращиванию клубники круглый год

Бизнес план по выращиванию клубники

Бизнес на клубнике с каждым годом набирает все больше оборотов. Для выращивания ягод на продажу достаточно площади 10 кв. м., а спрос на них большую часть года огромный.

Достаточно пережить конец мая и начало июня, когда клубника активно созревает на открытом грунте. Все остальное время ваш бизнес по выращиванию клубники будет процветать и плодоносить высокими доходами.

Конечно, если его правильно организовать.

Несмотря на то, что клубника считается довольно капризным растением, это доступный и высокорентабельный бизнес. Урожайность в среднем три раза в год, в том числе и зимой, гарантирует стабильный круглогодичный доход.

Ваш ли это бизнес?

Прежде чем браться составлять бизнес-план по выращиванию клубники, оцените все достоинства и недостатки этого дела. Доступность и низкий порог входа – это еще не гарантия успеха. Вы должны быть уверенны в своей готовности преодолеть возможные сложности в старте и ведении бизнеса по выращиванию клубники.

Выращивать клубнику придется в теплице или в оранжерее, что вполне логично. В открытом грунте она плодоносит с мая по июнь, не говоря уже о том, что зимой на нем в принципе сложно что-то вырастить. Кроме того, что теплица позволяет вырастить клубнику в любое время года, она имеет ряд других преимуществ:

  • урожай не страдает от плохой погоды, тогда как на открытом грунте можно потерять до 30% ягод;
  • можно обойтись существенно меньшей площадью;
  • клубничный бизнес на дому окупается за сезон;
  • ягоды выглядят презентабельней и их охотней берут супермаркеты;
  • в не сезон, особенно зимой, можно ставить высокую закупочную цену;
  • рентабельность выращивания клубники на продажу может превышать 100%.

Что касается недостатков, то самыми критичными являются:

  • вход в тепличный бизнес может быть выше, чем при старте бизнеса по выращиванию клубники на открытом грунте;
  • растения надо искусственно опылять, орошать, освещать;
  • вкус ягод существенно отличается от выращенных в природных условиях.

Стартовые расходы

Как и любой бизнес, выращивание клубники потребует начальных затрат. В первую очередь, на закупку саженцев. Размножается культура через «усики». Лучше всего брать здоровые «усы» первого и второго порядка с развитой розеткой и корнями. При выборе сорта следует ориентироваться на его урожайность. Самыми плодовитыми считаются сорта Виже, Глима, Ред Капулет, Кембридж, Кама, Воля, Эльсанта.

Следующий этап – выбор помещения и оборудование теплицы. В зависимости от размаха бизнеса и бюджета можно построить поликарбонатную, стеклянную или каркасную теплицу, покрытую пленкой. Пленочная самая недорогая, но зимой она не защитит ваш урожай от морозов.

В стеклянной теплице можно выращивать клубнику круглый год. В ней достаточно света, она хорошо отапливается.

Но она требует больших вложений в оборудование помещения, особенно если строить ее с нуля: закладка фундамента, возведение стен, крыши, отопительной системы и т.д.

В плане простоты организации, теплицы для выращивания культуры круглый год оптимальным решением станет поликарбонатная теплица. Это каркасное сооружение, которое не требует установки фундамента. Отличается от первого вида теплиц тем, что каркас выполнен из оцинкованного металла, а покрывается поликарбонатом.

Цена такой конструкции зависит от способа оцинковки каркаса, толщины поликарбоната и их производителей. Такая теплица будет служить круглый год десятки лет. Пропуская внутрь максимум солнечного света, она позволит повысить урожайность вашей клубники.

Поэтому, если вы нацелены на крупные объемы производства, лучше остановиться на этом типе теплиц.

В среднем, на оборудование квадратного метра теплицы уйдет около $6 и столько же на закупку рассады. То есть квадратный метр растений в теплице обойдется в $12.

Способы выращивания

Самыми распространенными являются два способа культивации клубники в теплицах для круглогодичной урожайности. Первый, простой и понятный – высаживание в контейнеры, наполненные грунтом. В зависимости от площади теплицы контейнеры располагаются в один ряд, каскадом или вертикально.

В последнее время популярность набирает второй метод, так называемый голландский. В этом случае для высадки саженцев используются специальные мешки примерно два метра длиной, заполненные грунтом.

В них делают отверстия около 8 см в диаметре, куда и высаживается растение. Преимущество метода в том, что на одном квадратном метре помещения можно разместить три таких мешка.

Вешать их можно где угодно – в гараже, сарае, на балконе или лоджии – важно лишь подвести освещение и организовать систему орошения.

На каком бы методе вы не остановились, чтобы снимать ягоды весь год, надо правильно ухаживать за клубнями. Прежде всего, высаживать в подготовленный грунт. Можно использовать землю из сада, можно наполовину смешать ее с покупным грунтом. Для надежности перед посадкой лучше обработать смесь раствором марганцовки и удобрить.

Высаживают клубни неглубоко, но и не слишком высоко, чтобы при поливе не оголилась корневая система. Поливать растения можно лейкой, но следить, чтобы вода не заливала плоды и листья. Поэтому грамотнее будет установить специальную оросительную систему, которая будет подавать влагу непосредственно к корню растения. Клубника любит теплую воду и полив не менее 1 раза в день.

Особое внимание надо уделить температуре воздуха внутри теплицы. Летом она не должна превышать 25 градусов Цельсия, а зимой не опускаться ниже 18.

Опыление цветков

Чтобы клубника плодоносила весь год, надо каждый период цветения использовать по максимуму, опыляя цветки. В теплице, в искусственных условиях, плоды сами собой не завяжутся. Тем более что срок жизни цветка небольшой – один-четыре дня, хотя сам период цветения может длиться несколько недель. Для опыления используют несколько методов.

Если плантация небольшая, используют ручной метод – мягкой кистью переносят пыльцу с тычинок на пестик. Процедуру надо проводить каждое утро над каждым цветком.

Если клубней слишком много для такого кропотливого труда, можно воссоздать природные условия. Например, имитируя ветер, направить на цветки вентилятор.

На больших плантациях на период цветения рекомендуют устанавливать улей с пчелами или шмелями.

Вопросы сбыта

Сбыт во многом зависит от качества ягод. Поэтому собирать их надо вручную в пластмассовые ящики или корзины на 1-3 кг, в которых она и будет продаваться. Главное не пересыпать ее из одной ёмкости в другую.

Способ сбыта зависит от времени года. Летом клубника быстрее уходит на рынках, а зимой основной источник – это супермаркеты.

Клубнику, которая потеряла товарный вид, но еще сохранила вкусовые качества, можно сбывать переработчикам для изготовления йогуртов, джемов, соков. Этот источник охватит примерно 30% выращенных ягод.

Рентабельность бизнеса

Уровень рентабельности зависит от размахов бизнеса и способа выращивания ягод. Логично, что чем больше теплица, чем сложнее ее установка, тем большим будет порог входа.

Организация небольшой плантации в домашних условиях (на балконе или гараже), потребует минимальных первичных затрат. В последнем случае, нет надобности нанимать работников для ухода за растениями – все можно делать самостоятельно.

А голландский метод выращивания максимально минимизирует расходы.

Сезон ягод открытого грунта небольшой, не больше двух месяцев в году. Все остальное время владелец тепличных растений может получать сверхприбыли, устанавливая высокую закупочную цену. В среднем в такое время килограмм клубники стоит $8. С квадратного метра за два месяца можно собрать до 30 кг ягод, то есть чистый доход будет составлять $240.

Сложности бизнеса

Самая главная проблема выращивания клубники – надежное отопление зимой, не говоря уже о свете. Если это не организовать, нет смысла браться за это дело. Растения требуют постоянного ухода.

Даже небольшой плантации на лоджии надо уделять не меньше трех часов в день. На большие площади обязательно надо нанимать рабочих.

Организация выращивания в больших масштабах потребует серьезных капиталовложений.

Поэтому основная сложность бизнеса заключается в выращивании ягод. Но привлекательность его в том, что проблем со сбытом практически не случается.

  • xoader
  • Распечатать

Источник: https://newbusiness.su/vyrashhivanie-klubniki-kak-biznes.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.